|
بفرماید شام اشپزی |
|||||||||
|
مواد لازم (برای دو نفر) پیاز متوسط خلالی شده _______________________________ 1 عدد روتل غذای جنوب شرقی اسیا فلفل دلمه ای خلالی شده ____________________ نصفی از هر رنگی جوانه گندم _______________________________ 100 گرم قارچ ورقه شده_____________________________ 200 گرم (از هر مدل قارچی که داشتین) کلم بروکلی خرد شده____________________________ 300 گرم هویج خلال شده _______________________________ 2 عدد متوسط سینه مرغ خلالی خرد شده________________________ نصف سینه کامل سس چیلی شیرین* ___________________________ یک سوم لیوان سس سویا شور_______________________________ حدود یک سوم لیوان آبلیمو و نمک و فلفل ___________________________ به میزان لازم نودل** _______________________________________ 2 بسته یک نفره روغن برای سرخ کردن *:اگه نداشتین اشکالی نداره! **: منظور از نودل همون رشته های آسیای شرقی ه. تو ایران مدتی با نام "توژی" تولید میشد و من میدونم که سوپرها مدل های تایلندی و ... اش رو دارند.
 وقتی همه مواد خرد شده و آماده اس 2 تا کار میشه کرد یکی اینکه به هر کسی تو خانواده گفت بیاد ماهیتابه وک کوچک خودش رو بردار و روی اجاق یا چراغ الکی کوچک سهم خودش رو سرخ کنه و با سس دلخواه بخوره! کار دیگه اینه که یکی بیاد همه این کارها رو بکنه و همه یه غذا با مزه واحد بخورند! ما چون فقط دونفریم کار دوم رو کردیم ولی دقت کنید اگه ماهیتابه تون کوچیک ه همه مواد رو باهم نریزید و تو چند نوبت سرخ کنید. اول پیاز رو توی روغن داغ یه تفت می دهیم بعد مرغ رو می ریزیم مرغ اول سرخ میشه و اون روغن کم ماهیتابه رو جذب می کنه بعد رویش کم کم برشته میشه و انگار کباب شده تو این حالت سس چیلی رو اضافه کنید. من ترجیح میدم اینجای کار یه ماهیتابه جدید بردارم و بقیه مواد رو هی سرخ کنم و بریزم روی اینها. پس فلفل دلمه ای ها رو سرخ میکنیم. بعد کلم بروکلی ، هویج، بعد قارچ و جوانه گندم. نودل ها با توجه به دستور روی بسته توی آبجوش آماده کنید و آبکش کنید. مواد که مجموعاً حدود 10 دقیقه سرخ شدند و همه باهم مخلوط شدند رو با نودل های پخته مخلوط می کنیم (اگه لازم بود یه قیچی به نودل ها می زنیم) بعد من از مخلوط سس سویا و سس چیلی و آبلیمو خوشم می آد واسه سسش. این مخلوط رو به مواد اضافه می کنیم و یه دقیقه روی حرارت می گردونیم. توی بشقاب می ریزیم و سرو می کنیم.
 نظرات شما عزیزان:
درباره وبلاگ به وبلاگ من خوش آمدید آخرین مطالب آرشيو وبلاگ پيوندها
نويسندگان
|
|||||||||
 |
تبادل
لینک هوشمند
